Rośliny przyprawowe - rośliny zawierające silne substancje aromatyczne, dzięki którym mogą być stosowane jako przyprawy . Zalicza się je do ziół i roślin uprawnych .

Ważniejsze rośliny przyprawowe:

• ziołowe
  • dzięgiel litwor (Archangelica officinalis)
  • biedrzeniec anyż (Pimpinella anisum)
  • bazylia pospolita (Ocimium basilicum)
  • bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea)
  • borówka brusznica
  • bylica estragon (Artemisia dracunculus)
  • bylica piołun (Artemisia absynthium)
  • cynamonowiec cejloński (Cinnamomum zeylanicum)
  • cząber ogrodowy (Satureia hortensis)
  • gorczyca biała (Sinapis alba)
  • goździkowiec korzenny (Syzygium aromaticum)
  • jarząb pospolity
  • kmin rzymski
  • kminek zwyczajny (Carum carvi)
  • kolendra siewna (Coriandrum sativum)
  • koper ogrodowy (Anethum graveolens)
  • koper włoski , fenkuł włoski (Foeniculum capillaceum)
  • kurkuma (Curcuma longa)
  • lawenda lekarska (Lavandula angustifolia)
  • lebiodka pospolita (Origanum vulgare) (oregano)
  • lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) ( Maggi )
  • macierzanka tymianek (Thymus vulgaris)
  • macierzanka zwyczajna
  • majeranek ogrodowy (Origanum majorana)
  • melisa lekarska (Melissa officinalis)
  • mięta pieprzowa (Mentha piperita)
  • muszkatołowiec korzenny (Myristica fragrans) gałka muszkatołowa
  • ogórecznik lekarski (Borrago officinalis L.)
  • palczatka cytrynowa
  • pieprz czarny (Piper nigrum)
  • pieprzyca siewna
  • pokrzywa zwyczajna
  • portulaka siewna
  • rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis)
  • rukiew wodna
  • rzeżucha (Cardamine)
  • Szafran uprawny (Crocus sativus)
  • szałwia lekarska (Salvia officinalis)
  • sezam indyjski
  • tatarak zwyczajny
  • trybula ogrodowa
  • wrotycz pospolity
  • wawrzyn szlachetny (Laurus nobilis) (liście laurowe)

• warzywne
  • cebula zwyczajna (Allium cepa)
  • chrzan pospolity (Armoracia lapathifolia)
  • czosnek pospolity (Allium sativum)
  • nać pietruszki
  • szczypiorek