Zitronengras hat einen kräftigen, säuerlichen Geschmack. Ihr Aroma erinnert sehr an Zitrone. In der Küche werden nur die untersten Teilabschnitte des Zitronengrases verwendet. Diese Teilabschnitte sind verdickt und weiß. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden. Zitronengras eignet sich zu vielen Gerichten der asiatischen Küche. Sie passt zu Fleischgerichte, Suppen und Essiggemüse. Zitronengras eignet sich auch gut zur Teebereitung.
Trawa cytrynowa ma silny, kwaskowaty smak. Jej aromat bardzo przypomina cytrynę. W kuchni wykorzystywane są tylko dolne odcinki trawy cytrynowej. Te części są pogrubione i białe. Mogą być stosowane świeże lub suszone. Trawa cytrynowa nadaje się do wielu potraw kuchni azjatyckiej. Nadaje się do potraw mięsnych, zup i marynat. Trawa cytrynowa nadaje się również do przygotowania herbaty.
Zitronengras hat einen kräftigen, säuerlichen Geschmack. Ihr Aroma erinnert sehr an Zitrone. In der Küche werden nur die untersten Teilabschnitte des Zitronengrases verwendet. Diese Teilabschnitte sind verdickt und weiß. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden. Zitronengras eignet sich zu vielen Gerichten der asiatischen Küche. Sie passt zu Fleischgerichte, Suppen und Essiggemüse. Zitronengras eignet sich auch gut zur Teebereitung.
