Kurkuma (auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt) gehört zur Familie der Ingwergewächse. Sie stammt aus Indien und Südostasien. Kurkuma ist eine mehrjährige Pflanze. Kurkuma hat (genauso wie der Ingwer) den knollig-verdickten Wurzelstock. Der Wurzelstock ist fleischig und innen kräftig orange gefärbt. Der Wurzelstock verzweigt sich im Boden. Sie hat große, hellgrüne Blätter, die bis 1 m lang werden können. Die Blätter bilden einen Scheinstamm, aus dem ein 20 cm hoher Blütenstand mit weißen, gelblichen bis rosafarbenen Blüten herauswächst.
Kurkuma (znana również jako żółcień lub szafran indyjski) należy do rodziny imbirowatych. Pochodzi z Indii oraz Azji Południowo - Wschodniej. Kurkuma jest rośliną wieloletnią. Posiada (tak samo jak imbir) bulwiasto - zgrubiałe kłącze. Kłącze jest mięsiste i jasno pomarańczowe w środku. Kłącze rozgałęzia się w ziemi. Kurkuma ma duże, jasnozielone liście, które mogą mieć do 1 metra długości. Liście tworzą pień, z którego wyrasta 20 centymetrowy kwiatostan z białymi, żółtawymi lub różowymi kwiatami.
Kurkuma (auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt) gehört zur Familie der Ingwergewächse. Sie stammt aus Indien und Südostasien. Kurkuma ist eine mehrjährige Pflanze. Kurkuma hat (genauso wie der Ingwer) den knollig-verdickten Wurzelstock. Der Wurzelstock ist fleischig und innen kräftig orange gefärbt. Der Wurzelstock verzweigt sich im Boden. Sie hat große, hellgrüne Blätter, die bis 1 m lang werden können. Die Blätter bilden einen Scheinstamm, aus dem ein 20 cm hoher Blütenstand mit weißen, gelblichen bis rosafarbenen Blüten herauswächst.
