Lekcja: "Enzymy - chemiczne regulatory reakcji, część I"
Metabolizm
Metabolizm (gr. metabole – przemiana) całokształt przemian materii i energii zachodzących w żywym organizmie. Wyróżnia się dwa kierunki przemian metabolicznych:
reakcje anaboliczne (gr. anabalein – dorzucać, podwyższać)
reakcje kataboliczne (gr. katabalein – odrzucać, obniżać)
Przemianom chemicznym zachodzącym w komórkach towarzyszy zawsze przemiana energii. Część tych przemian wymaga dostarczenia energii – są to reakcje endoergiczne, zwykle wiążące się z powstawaniem nowych, bardziej złożonych związków. Pochłaniają one energię z otoczenia,a zatem produkty reakcji mają wyższą energię niż substraty.
Reakcje, które uwalniają energię niezbędną do wykonywania różnego rodzaju pracy, np. do ruchu czy syntez chemicznych, nazywane są egzoergicznymi. Skoro energia jest uwalniana to produkty zawierają mniej energii niż substraty.
