Hamburger

Fast food (z ang. dosłownie szybka żywność) to rodzaj pożywienia szybko przygotowywanego i serwowanego na poczekaniu, na ogół taniego. Zwykle posiada ono wysoką wartość kaloryczną – zawiera dużą ilość tłuszczów i węglowodanów , przy równoczesnym niedoborze cennych dla organizmu substancji – błonnika , witamin i minerałów . Przeciwnicy tego typu odżywiania uważają, że regularne spożywanie produktów fast food prowadzi do chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość , choroby nowotworowe , miażdżyca , choroby serca i wątroby. Współcześnie oblicze fast foodu zaczyna się zmieniać i coraz częściej zaliczane są do niego serwowane na poczekaniu sałatki .

Do największych sieci barów szybkiej obsługi, które sprzedają żywność "fast food" należą: McDonald's (ponad 30 tysięcy barów na całym świecie), Burger King , KFC oraz Taco Bell . Aby poprawić wizerunek barów szybkiej obsługi w Polsce, prowadzone są kampanie marketingowe, które promują nazywanie barów szybkiej obsługi "restauracjami".

Przykłady typowych potraw określanych jako fast food to:

• różne "-burgery" (np. hamburger , cheeseburger itd.)
• hot dogi
• frytki
• kanapki
• pizza (serwowana jako pojedyncze kawałki)
• kurczak (skrzydełka, polędwiczki, udka, piersi)

Zobacz też

• Furgonetka-bufet
• junk food
• slow food