Hamburger

Hamburger

Hamburger

Hamburger – rodzaj kotleta z mielonego mięsa wołowego , którego porcja została uformowana w płaski, okrągły placek, a ten następnie usmażony lub upieczony na ruszcie ( grillu ). Tak przygotowany hamburger bywa zwykle umieszczany między dwoma kawałkami lekko przypieczonej, poprzecznie przeciętej bułki (co pozwala go jeść trzymając w dłoni, bez pomocy sztućców ), oraz ugarnirowany dodatkami takimi jak sałata , pomidor , ketchup , majonez , ogórek konserwowy. Podawanie hamburgera w bułce jest tak powszechne, że często tę nazwę odnosi się do takiego właśnie sposobu podania tej potrawy, a także nazwą hamburger lub nazwami pochodnymi nazywa się inne rodzaje kotleta w ten sposób podane. Hamburger z dodatkiem plastrów sera nazywany jest cheeseburger (z ang. cheese — ser). Podobnie przyrządzony jak hamburger i podany w bułce kotlet z kurczaka bywa nazywany chickenburger (z ang. chicken — kurczak), zaś z ryby — fishburger (z ang. fish — ryba ).

Hamburger jest popularny przede wszystkim w kuchni Stanów Zjednoczonych , gdzie jest też potrawą kuchni domowej, chętnie przyrządzaną zwłaszcza w trakcie przyjęć na wolnym powietrzu ( barbecue ) , najczęściej jednak jadany jest w barach podających jedzenie typu fast food . Za sprawą takich barów i ich sieci, np. McDonald's , hamburgery w bułce stały się symbolem jedzenia fast food i zyskały popularność na całym świecie.

Jednym z najstarszych lokali serwujących hamburgery w USA jest restauracja Louis Lunch w New Haven , w stanie Connecticut , gdzie mięso jest pieczone na kilkudziesięcioletnich żeliwnych grillach gazowych i serwowane na chlebie tostowym, ewentualnie z plastrem pomidora i cebulki, natomiast bez ketchupu czy musztardy.

Hamburger jako potrawa i jako słowo wywodzi się od befsztyka po hambursku (ang. hamburger steak), kotleta z siekanej wołowiny wprowadzonego do kuchni amerykańskiej przez imigrantów z Niemiec .

Hamburgera wymyślił w 1904 roku garncarz Fletcher Davis. Podejmował się on gotowania podczas wystaw garncarskich, a także prowadził bar w Teksasie . Zaproponował on swoim gościom mielony kotlet na grzance z sałatą, musztardą i majonezem.

Zobacz też

• cheeseburger
• chickenburger
• fishburger
• fishmac
• Big Mac
• fast food

Inne hasła zawierające informacje o "Hamburger":

Język czeski x, q, w i ó używa się wyłącznie w wyrazach obcych, np. Hamburger, galaxie (galaktyka), tón (ton).Miękkotematowe rzeczowniki żeńskie obcego pochodzenia (jak wyżej wspomniane ...

Georg Philipp Telemann w latach 50. Niektóre dziełaTafelmusik (suity orkiestrowe);Pariser Quartette (Kwartety Paryskie);Darmstädter Ouvertüren (Uwertury Darmstadzkie);Hamburger Ebb und Fluth ("Przypływ i odpływ morza w Hamburgu") - uwertura;Pimpinone ...

Sonderaktion Krakau August, Sonderaktion Krakau. Die Verhaftung der Krakauer Wissenschaftler am 6. November 1939, Hamburger Edition, HIS Verlagsgesellschaft GmbH, Hamburg, 1997Wardzyńska Maria, Był rok 1939. Operacja ...

University of Toronto dendrologii (w Toronto uzyskał doktorat) Jonathan Goforth , misjonarz ChinGordon Graydon, przywódca partii konserwatywnej Jeffrey Hamburger , amerykański historyk sztuki Michael Ignatieff , pisarz Leopold Infeld , fizyk Norman Jewison , reżyser William Lyon Mackenzie ...

Fast food ...

Kluby piłkarskie w Niemczech F Eintracht Frankfurt FSV Frankfurt SC Freiburg Freiburger FC GSC Göttingen 05 SpVgg Greuther Fürth FC Gütersloh H Hallescher FC Hamburger SV Hansa Rostock TSV HavelseVfR HeilbronnFC Hanau 93 Hannover 96 Arminia HannoverOSV HannoverSC HerfordWestfalia HerneBayern ...

Niemieckie wyższe uczelnie Design, Halle (ST)Evangelische Hochschule für Kirchenmusik Halle, Halle (ST)Bucerius Law School, Hamburg (HH)Hamburger Universität für Wirtschaft und Politik, (dawniej Hochschule für Wirtschaft und Politik), ...

Johann Wolfgang von Goethe N. Blaedel: Harmony and Unity. The life of Niels Bohr↑ Goethes Werke „Hamburger Ausgabe“ w 14 tomach, 8. Auflage (nakład) München 1981, tom 13. ...

Hamburg kształci się na nim 39.000 studentów.Uniwersytet Techniczny ( Politechnika ) (TUHH); założony w 1978 [5].HFH Hamburger Fern-Hochschule (HFH); założona w 1997 roku z obecną liczbą 6000 studentów, ...

Philip Glass Musik) Koyaanisqatsi – ( 1985 ; DVD, 2001, MGM)Mishima: A Life in Four Chapters – ( 1985 ,DVD) Hamburger Hill – ( 1987 , DVD)Powaqqatsi – ( 1988 ; DVD, 2002, MGM)The Thin Blue ...

Inne lekcje zawierające informacje o "Hamburger":

Irregular verbs (plansza 6) e height=380 width=770 > Zdania twierdzące osoba czasownik FormaSimple Past dopełnienie wyrażenie czasowe I You He She It We You They ate a Hamburger last evening. ...

Irregular verbs (plansza 7) e height=380 width=770 > Pytania i odpowiedzi operator osoba czasownik forma podstawowa dopełnienie wyrażenie czasowe odpowiedzi Did I You He She It We You They eat a Hamburger last evening? Yes, I You He She It We You They did No, I You He She It We You They didn’t ...

027. Stuttgart, część 2 (plansza 20) findet der wöchentliche Flohmarkt statt. Im Sommer gastiert hier der Hamburger Fischmarkt. Plac Karola jest nazwany ...