In der Küche verwenden wir hauptsächlich die jungen zarten Blätter des Salbeis. Salbei besitzt eine sehr starke Würzkraft, deswegen sollten wir ihn sehr sparsam verwenden. Salbei wird sehr oft zum Fleisch und Fischgerichten verwendet. Er passt auch gut zu Schwein, Lamm, Hammel, Kalb, Kaninchen und Geflügel. Außerdem eignet er sich auch zu Salaten. Salbei harmoniert gut mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch. Salbei nimmt man auch zum Einlegen von Gurken, zu Suppen und Pizzen.
Szałwia jest rośliną wieloletnią. Pochodzi z krajów śródziemnomorskich. Szałwia może osiągać od 50 do 100 cm wysokości. Ma mechowate łodygi oraz siwo zielone, podłużne, włochate liście. Na końcach łodyg znajdują się jasne fioletowe kwiaty. Zwykle sześć do dziesięciu kwiatów tworzy okółek. Wydzielają one charakterystyczny, gorzki i przypominający kamforę zapach, który po dotknięciu staje się bardzo intensywny.
Najniższą temperaturę na Ziemi odnotowano na Antarktydzie 21 lipca 1983 roku w okolicy radzieckiej stacji badawczej , było 89,2 stopnia Celsjusza poniżej zera.
In der Küche verwenden wir hauptsächlich die jungen zarten Blätter des Salbeis. Salbei besitzt eine sehr starke Würzkraft, deswegen sollten wir ihn sehr sparsam verwenden. Salbei wird sehr oft zum Fleisch und Fischgerichten verwendet. Er passt auch gut zu Schwein, Lamm, Hammel, Kalb, Kaninchen und Geflügel. Außerdem eignet er sich auch zu Salaten. Salbei harmoniert gut mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch. Salbei nimmt man auch zum Einlegen von Gurken, zu Suppen und Pizzen.
