Kufa (inaczej pysk) to przednia część głowy psa , obejmująca trzewioczaszkę . U wielu ras psów kufa jest wyraźnie oddzielona od pozostałej części głowy, czyli mózgoczaszki. Linię podziału stanowi przełom czołowo-nosowy, nazywany często stopem . Kufa zakończona jest truflą . W kufie mieszczą się narządy powonienia. Długość kufy jest u psów czynnikiem decydującym o indeksie cefalicznym głowy. U psów występują trzy odmienne budowy czaszki:

• dolichocefaliczna - z wyraźnie wydłużoną kufą u ras takich jak charty , collie
• mezocefaliczna - z kufą średniej długości u ras takich jak owczarek australijski , cocker spaniel
• brachycefaliczna - z krótka kufą u ras takich jak mops , pekińczyk , buldog angielski

Długość kufy wpływa znacząco na zgryz psa. W przypadku kufy krótkiej, występującej w czaszkach brachycefalicznych najczęściej występuje przodozgryz. U ras, gdzie przodozgryz jest prawidłowy wymogiem jest, aby przy zamkniętym pysku zęby nie były widoczne.

Kufa charta rosyjskiego - Borzoja o budowie dolichocefalicznej

Kufa Airedale teriera

Kufa Staffordshire bull terriera