Rolnictwo to jeden z trzech podstawowych sektorów gospodarki narodowej. Wśród wielu funkcji jakie spełnia, do najważniejszych należy zaspokajanie potrzeb żywnościowych społeczeństwa.
Gospodarka rolna dostarcza także surowców dla przemysłu przetwórczego i bierze udział w tworzeniu dochodu narodowego.
Działalność rolnicza jest ściśle związana ze środowiskiem przyrodniczym oraz od czynników pozaprzyrodniczych.
