Mianem zdrowej żywności określa się produkty pokarmowe pochodzące z ekologicznych upraw. Bez nawozów sztucznych, pestycydów, konserwantów i środków chemicznych poprawiających smak i wygląd produktów.
Najzdrowsza jest żywność jak najmniej przetworzona np.: ciemne pieczywo, gruba kasza, świeże warzywa i owoce. Najmniej zdrowe dla organizmu są produkty typu fast food.
Należy zwracać baczną uwagę na skład chemiczny pokarmów, które spożywamy. Unikać produktów ze sztucznymi barwnikami, środkami aromatyzującymi i konserwantami. Produkty żywnościowe zawierają ponad 2000 różnych substancji dodawanych w celu konserwacji, polepszenia smaku czy wyglądu produktów.