Żółcień 2G

Żółcień 2G

Żółcień 2G
Ogólne informacje
Inne nazwy	E107, C.I. 18965, Żółcień żywnościowa 5, Żółcień kwasowa 17
Wzór sumaryczny	C16H10Cl2Na2N4O7S2
SMILES	CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+]
Masa molowa	551,29 g / mol
Wygląd	żółty proszek
Identyfikacja
Numer CAS	6359-98-4
PubChem	22842[1]
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie bardzo dobra
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25 °C, 1000 hPa)

Żółcień 2G ( E107 ) - żółty spożywczy barwnik azowy używany m.in. do barwienia majonezu .

Spis treści 1 Działanie niepożądane 2 Regulacje prawne 3 Bibliografia 4 Przypisy

Działanie niepożądane

Żółcień 2G jest barwnikiem azowym, a zatem może powodować alergię oraz reakcję nietolerancji (szczególnie u astmatyków oraz osób cierpiących na nietolerancję salicylanów ). U dzieci może wywoływać nadpobudliwość ^[2].

Regulacje prawne

Stosowanie tego barwnika jest zabronione w Austrii , Japonii , Norwegii , Szwecji , Szwajcarii i USA . Z krajów Unii Europejskiej tylko Wielka Brytania korzysta z niego do celów spożywczych, więc UE proponuje wprowadzenie całkowitego zakazu stosowania w obrębie krajów Unii.

Bibliografia

1. Przetłumaczono z anglojęzycznej Wikipedii
2. E107: Żółcień 2G

Przypisy

1. ↑ Żółcień 2G – podsumowanie ( ang. ). PubChem Public Chemical Database.
2. ↑ E107: Żółcień 2G

Inne hasła zawierające informacje o "Żółcień 2G":

Neoimpresjonizm ...

ADHD ...

Żółcień pomarańczowa FCF ...

Żółcień 2G Żółcień 2GOgólne informacjeInne nazwyE107, C.I. 18965,Żółcień żywnościowa 5,Żółcień kwasowa 17Wzór sumarycznyC16H10Cl2Na2N4O7S2 SMILES CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+] Masa molowa 551,29 ...

Żółcień chinolinowa ...

Tartrazyna ...

Kategoria:Fenole ...

Inne lekcje zawierające informacje o "Żółcień 2G":

118. Świat przypraw – część 2 (plansza 25) ...