Podstawą rozwoju hutnictwa są surowce metaliczne. Są to minerały występujące w postaci rud, lub w postaci rodzimej (złoto, czy platyna).
Wyróżnia się następujące złoża rud metali:
Żelaza i metali uszlachetniających stal: manganu, chromu, niklu, wolframu, kobaltu i tytanu
Metali nieżelaznych, tzw. Kolorowych: miedź, cynku i ołowiu, cyny, aluminium, arsenu, antymonu, kadmu, rtęci i bizmutu
Metali szlachetnych: złota, srebrna, platyna
Metali promieniotwórczych: uranu, toru, radu i innych
