Łuk odruchowy to droga, jaką impulsy nerwowe przebywają od receptora (odbiornik bodźca) przez neurony (element przekazujący impulsy) do efektora (narząd wykonawczy). Impuls wędrujący łukiem odruchowym zawsze przemieszcza się neuronem czuciowym do ośrodka układu nerwowego (np. rdzenia kręgowego), z którego następnie wędruje neuronem ruchowymi do efektora, czyli narządu wykonawczego. Najprostszy łuk odruchowy składa się z dwóch neuronów, ale najczęściej jest ich więcej. Rodzaje łuków odruchowych: