Mimo niewielkiej powierzchni gruntów nadających się pod uprawy (ok. 14%), rolnictwo w Japonii pokrywa prawie 70 % zapotrzebowania tego kraju na żywność.
Wynika to głównie z wysokiej wydajności, wysokiego poziomu mechanizacji oraz dużym zużyciem nawozów sztucznych i powszechnego nawadniania.
Dzięki powyższym cechom japońskiego rolnictwa kraj ten uzyskuje dwa, a nawet trzy zbiory w ciągu roku.
Pola ryżowe nieopodal Kawasaki
Najważniejszą uprawą jest ryż i pszenica. Uprawia się tu także: jęczmień, herbatę, rzepak, buraki, fasolę, soję i ziemniaki.
Ze względu na zbyt małą ilość łąk i pastwisk oraz ograniczoną produkcję pasz treściwych hodowla zwierząt odgrywa niewielką rolę. Nie zaspokaja zapotrzebowania żywnościowego, które musi być uzupełniane importem.
