Lekcja: "102. Nieorganiczne i organiczne składniki komórki cz.3"
Pochodzne lipidów
Kwas arachidonowy to odpowiednik kwasu arachidowego występującego w orzeszkach ziemnych Autor: Texnik
Niektóre pochodne wśród tłuszczowców pełnią funkcję substancji biologicznie czynnych. Jednym z nich mogą być hormony, będące pochodnymi cholesterolu oraz prostoglandyny, które powstają z kwasu arachidonowego, odpowiedzialne za przekształcanie działania niektórych hormonów. W wyniku przemian cholesterolu w wątrobie, powstają kwasy żółciowe, które są naturalnymi detergentami ułatwiającymi trawienie tłuszczów w przewodzie pokarmowym. U roślin związki pochodne reszt izoprenowych nazywane są karotenoidami, u których wyróżnia się czerwony likopen, żółty ksantofil oraz pomarańczowy β-karoten. Likopen barwi owoce pomidora, zaś ksantofil i karoten jesienią nadają barwę liściom i owocom (np. róży i jarzębinie) oraz pełnią funkcję pomocniczą w fotosyntezie.
