Lekcja: "Węgiel i jego związki z Wodorem - część 2"
Właściwości fizyczne alkanów
Zmiany właściwości fizycznych węglowodorów uzależnione są od wielkości cząsteczek, z których są one zbudowane.
Znane są węglowodory, których cząsteczki składają się nawet z kilkudziesięciu połączonych ze sobą atomów węgla.
Stan skupienia:
Metan CH4, etan C2H6, propan C3H8, butan C4H10 są gazami.
Ich cząsteczki są małe i siły przyciągania między nimi niewielkie.
Cząsteczki węglowodorów o liczbie atomów węgla w łańcuchach większej niż 5 przyciągają się na tyle silnie, że występują jako ciecze.
Węglowodory w których cząsteczki zawierają więcej niż 15 atomów węgla mają stan skupienia stały, gdyż oddziaływanie między nimi jest silne.
Rozpuszczalność Węglowodory nie mieszają się z wodą. Ze względu na podobieństwo budowy ich cząsteczki oddziałują na siebie tak, że po zmieszaniu różnych węglowodorów otrzymujemy mieszaninę jednorodną (ropa naftowa).
Płonących ciekłych węglowodorów (benzyny, nafty) nie wolno gasić wodą, gdyż wypływają one na jej powierzchnię i pożar rozprzestrzenia się jeszcze bardziej.
