Lekcja: "106. Oddychanie komórkowe oraz przemiany lipidów i aminokwasów"
Zużywanie aminokwasów
Berthollet Claude Louis - ustalił skład amoniaku
W momencie, gdy grupa aminowa odłącza się od aminokwasów, zaczyna się proces ich zużywania. Odłączanie to nazywa się deaminacją, która polega na eliminacji z cząsteczki związku chemicznego grupy aminowej (-NH2), najczęściej z wydzieleniem amoniaku. Naturalna deaminacja przeprowadzana jest przez grupę bakterii jelitowych. Produktami deaminacji są łańcuchy węglowe (zwane również ketokwasami) i jon amonowy. Łańcuchy węglowe po przemianach, znajdujące się w komórkach człowieka, mogą być włączone w cykl Krebsa (przebiega w macierzy mitochondrialnej) lub w procesie glikolizy (jest tak w przypadku produktów deaminacji seryny i alaniny).
Berthollet Claude Louis -
