Kabanos – cienka, długa kiełbasa, przyrządzana z peklowanego
mięsa wieprzowego
, starannie suszona i wędzona. Nazwa pochodzi od
tureckiego
słowa kaban (potocznie używanego również w rejonie
Białegostoku
), czyli wieprz. Polscy wnioskodawcy starają się o przyznanie oznaczenia
Gwarantowana Tradycyjna Specjalność
dla kabanosa[1].
Hasło nie występuje w innych lekcjach!
