Lekcja: "Budowa komórki eukariotycznej - część VII - system wakuolarny"
Jeżeli komórkę umieścimy w roztworze hiperosmotycznym, to woda przenika z niej na zewnątrz, w wyniku czego następuje wyrównanie potencjałów wody w układzie. Procesy te powodują odwodnienie wakuoli i cytoplazmy, wzrasta zatem stężenia płynów wewnętrznym i zmniejsza się potencjał wody w komórce.W efekcie spadku turgoru protoplast kurczy się i u roślin odstaje od ścian komórkowych. Zjawisko to nazywa się PLAZMOLIZĄ