Zestaw: "Zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, mineralne, witaminy i wodę"
0. Twórcą nazwy "witamina" był Polak Kazimierz Funk. Znany jest on jako odkrywca pierwszej witaminy, której brak powodował rozpowszechnioną na Wschodzie chorobę beri-beri. Jaka to witamina? B1 B2 B6 B12
1. Witaminy pełnią ważną rolę w organizmie, ponieważ: jako koenzymy wchodzą w skład enzymów stanowią grupę jednolitą pod względem budowy są substancjami budulcowymi są substancjami energetycznymi
2. W której odpowiedzi wymienione są wyłącznie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: kwas foliowy, tiamina kalcyferol, tokoferol niacyna, tiamina ryboflawina, tiamina
3. Która z wymienionych witamin pobudza wchłanianie wapnia z jelita cienkiego? A B6 D E
4. Pelagra to choroba wywołana brakiem: tiaminy biotyny niacyny ryboflawiny
5. Witamina D powstaje w skórze z prowitaminy pod wpływem: promieniowania ? i ? promieniowania podczerwonego promieniowania Rentgena promieniowania ultrafioletowego
6. Suchość, rogowacenie i łuszczenie się naskórka, wysychanie a następnie rozmiękczenie rogówki i białkówki oka, ślepota zmierzchowa to objawy braku: wit. PP wit. A wit. B1 wit. B6
7. Prawie w każdym organizmie występuje ok. 20 pierwiastków chemicznych. Które z nich określone są jako pierwiastki biogenne? C, Ca, O, N, K C, H, O, P, S, N H, S, Ca, Cl, N, K O, Fe, H, S, Ca
8. Wskaż nieprawidłowe zestawienie pierwiastka z jego rolą: wapń ? składnik wielu aminokwasów żelazo ? składnik hemoglobiny fluor ? składnik zębów i kości jod ? składnik hormonów tarczycy
9. Makroelementy zawiera wyłącznie szereg pierwiastków: Fe, Na, K F, S, Ca J, Mg, K Ca, S, Mg
10. Awitaminoza to: brak lub niedobór witamin w organizmie nadmiar witamin w organizmie niedobór składników mineralnych nadmiar makroelementów
11. Witaminą niezbędną w procesie krzepnięcia krwi jest: E K D A
12. Anemia z złośliwa jest oznaką niedoboru witaminy: B1 B2 B11 B12
13. Witaminy syntetyzowane przez bakterie flory jelitowej to: D, PP, E H, A, K, B11 K, B11, H, C, A, D, E
14. Niedobór witaminy C objawia się chorobą zwaną: beri-beri szkorbutem pelagrą anemią
