0. Czym charakteryzuje się cząsteczkowa budowa związków wielofunkcyjnych? w cząsteczce występuje jedna grupa funkcyjna w cząsteczce występują zawsze tylko dwa miejsca odpowiedzialne za właściwości chemiczne związku w cząsteczce można wyróżnić, co najmniej dwie różne grupy funkcyjne w cząsteczce występuje grupa, która ze względu na otoczenie będzie mieć właściwości podobne do kilku grup związków.
1. Węglowodany ze względu na posiadane grupy funkcyjne mogą mieć właściwości podobne do: alkoholów wielowodorotlenowych aldehydów ketonów wszystkie odpowiedzi prawidłowe
2. Glukoza i fruktoza to monosacharydy, o wzorze sumarycznym C6H12O6. Wskaż, jak inaczej można je nazwać heksozy pentozy tetrozy triozy
3. Wskaż jak prawidłowo nazywają się związki, które mają taki sam wzór sumaryczny, ale różnią się od siebie układem wiązań chemicznych: izomerami geometrycznymi izomerami konfiguracyjnymi izomerami konstytucyjnymi izomerami konformacyjnymi
4. 5. Wskaż wśród podanych wzorów związków chemicznych, ten, który nie jest D-aldozą: I II III IV
5. Wskaż wzory Fishera D-glukozy i D-fruktozy: I, III II, IV III, II I, IV
6. Wskaż, które z podanych właściwości fizycznych charakteryzują fruktozę i glukozę: białe kryształy, smak gorzki, bardzo dobrze rozpuszczalne w wodzie, nierozpuszczalne w alkoholu, odczyn roztworu wodnego obojętny kolor przeźroczysty, kryształ, smak słodki, nie rozpuszczalne w wodzie, bardzo dobrze rozpuszczalne w alkoholu, odczyn roztworu wodnego obojętny białe kryształy, smak słodki, bardzo dobrze rozpuszczalne w wodzie, nierozpuszczalne w alkoholu, odczyn roztworu wodnego lekko kwaśny białe kryształy, smak słodki, bardzo dobrze rozpuszczalne w wodzie, nierozpuszczalne w alkoholu, odczyn roztworu wodnego obojętny
7. Którą reakcją charakterystyczną można odróżnić aldozy od ketoz? próba Trommera reakcja z wodą bromową próba Tollensa reakcja z wodorotlenkiem miedzi (II)
8. Jakie związki powstają w reakcji fotosyntezy? dwutlenek węgla i woda woda i glukoza fruktoza i dwutlenek węgla glukoza i tlen
9. Jaka reakcja została pokazana poniżej? reakcja spalania glukozy proces fermentacji proces fotosyntezy próba Tollensa
