Płazy okryte są nagą skórą, pokrytą cienkim, wielowarstwowym naskórkiem. Przed wysychaniem chroni je warstwa śluzu wydzielanego przez gruczoły skórne (śluz zmniejsza tarcie podczas pływania). Wydzieliny gruczołów skórnych zawierają też toksyny sprawiające, że płazy są niesmaczne dla wielu drapieżników. Ropuchy i salamandry mają gruczoły przyuszne, wydzielające parzącą wydzielinę. W wypadku naszych krajowych wydzielina gruczołów skórnych powoduje podrażnienie skóry i śluzówek. Natomiast niektóre gatunki tropikalne, na przykład południowoamerykańskie żabki: drzewołazy i liściołazy są śmiertelnie trujące.
