Temperatura określa stopień nagrzania ciała. Jest ona miarą ruchu cieplnego molekuł. Im wyższa temperatura, tym ruch molekuł szybszy. Temperatura określa również zdolność substancji do przekazywania ciepła. Skalę temperatury tworzy się jeden lub dwa stałe punkty termometryczne. Najbardziej znaną skalę temperatury zaproponował w roku 1742 Anders Celsjusz (1701-1744). Za dwa punkty termometryczne przyjął 0 i 100: temperatura topnienia lodu (0°C) i temperatura wrzenia wody (100°C). Zakres między punktami termometrycznymi został podzielony na 100 części, a jedna podziałka otrzymała wartość 1 stopnia Celsjusza, czyli 1°C.
Anders Celsjusz
