W liściach torfowca znajdują się dwa rodzaje komórek. Drobne zielone, żywe zielone przeprowadzają fotosyntezę , a duże i martwe gromadzą w swym wnętrzu wodę.
Torfowce odgrywają największą role w przyrodzie oraz gospodarce człowieka. Są głównym składnikiem zbiorowisk roślinnych zwanych torfowiskami. Rozwijają się w dolinach wolno płynących rzek.
Torfowisko
Obszar o dużej wilgotności porośnięty przez charakterystyczne zbiorowiska roślinne – bagienne i łąkowo-bagienne, wytwarzające torf. Powstaje w obniżeniach terenu na podłożu nieprzepuszczalnym lub w zarastających zbiornikach wodnych.
