Rye is a grass grown extensively as a grain.
Żyto jest trawą uprawianą powszechnie w celu pozyskania ziarna .
Rye is widely cultivated in Central and Eastern Europe and is the main bread cereal.
Żyto jest powszechnie uprawiane w Centralnej i Wschodniej Europie, jest głównym zbożem używanym do wyrobu chleba.
Rye is often used to produce bread, crisp bread and alcohol.
Żyto jest często używane do wyrobu chleba, kruchego chleba (płaskiego i suchego) oraz alkoholu.
Flour made of rye has lower gluten content than wheat flour.
Mąka żytnia ma mniejszą zawartość glutenu niż mąka pszenna.
Rye is very common crop in Poland. Poland is the second biggest rye producer in the world just after Russia.
Żyto jest bardzo popularną uprawą w Polsce. Polska jest drugim po Rosji największym producentem żyta.