Lekcja: "122. Czynniki wpływające na wzrost i rozwój roślin"
Temperatura a kwitnienie
Kapusta jest rośliną dwuletniąAutor: Nova
Temperatura, a głównie jej niska wartość, wpływa pobudzająco na procesy kwitnienia. Indukcyjny wpływ niskiej temperatury nazywany jest wernalizacją lub jaryzacją i występuje u niemal wszystkich zbóż ozimych oraz roślin dwuletnich. Rośliny dwuletnie (np. kapusta, burak, czosnek, cebula) zakwitają w drugim roku życia (po przejściu zimy, czyli okresu niskich temperatur), zaś w pierwszym wytwarzają wyłącznie organy wegetatywne (kora, łodyga i liście). Zboża ozime również muszą przeczekać dni zimowe, by doszło do zakwitnienia, dlatego też ozimy sieje się jesienią, a nie jak zboża jare – wiosną.
Kapusta jest rośliną dwuletnią
