Jedne z ważniejszych dla człowieka makroelementów:
Pierwiastek
Podstawowe
źródło
chlor
sól kuchenna
fosfor
mleko i jego przetwory, ryby, sery,
fasola, groch
magnez
składnik przede wszystkim
pokarmów pochodzenia roślinnego (np. kakao, kasza, fasola,
figi, migdały, orzechy, banany)
potas i sód
różnego rodzaju pokarmy;
głównym źródłem sodu jest sól
kuchenna; potas znajduje się przede wszystkim w ziemniakach,
pomidorach, marchwi, szpinaku, owocach cytrusowych
wapń
mleko i jego przetwory oraz rośliny
liściaste, brokuły, buraki, fasola, kapusta, soja, orzechy, ryby
