Lekcja: "Enzymy - chemiczne regulatory reakcji, część II"
Enzymy nie działają pojedynczo, zwykle są one zorganizowane w kompleksy enzymatyczne, katalizujące wiele skomplikowanych przemian metabolicznych. W takich przypadkach produkt działania jednego enzymu jest substratem do działania następnego.
Szereg enzymów występuje wyłącznie w określonych organelach, np. w chloroplastach, mitochondriach, lizosomach. Jeżeli enzymy te można wykryć metodami histochemicznymi, wówczas określa się je jako markery, czyli znaczniki danych organeli. Na przykład dehydrogenaza bursztynianowa – enzym cyklu Krebsa – jest markerem wewnętrznej błony mitochondrium.
