Bieługa
Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	zwierzęta
Typ	strunowce
Podtyp	kręgowce
Gromada	promieniopłetwe
Rząd	jesiotrokształtne
Rodzina	jesiotrowate
Rodzaj	Huso
Gatunek	bieługa
Nazwa systematyczna
Huso huso
Linnaeus , 1758
Kategoria zagrożenia ( CzKGZ )[1]
zagrożony

Bieługa, wyz, jesiotr europejski (Huso huso) – gatunek wędrownej, anadromicznej ryby z rodziny jesiotrowatych z rodzaju Huso.

Występowanie

Morze Kaspijskie , Morze Czarne , Morze Azowskie wschodnia część Morza Śródziemnego i Morze Adriatyckie . Na tarło wchodzi głównie do rzek: Wołga , Ural , Terek , Kura , Dunaj , Dniestr , Don i Dniepr .

Podgatunki

Wyróżniane są trzy podgatunki:

• Huso huso orientalis – wschodnia część Morza Czarnego .
• Huso huso maeorticus – Morze Azowskie .
• Huso huso caspius – Morze Kaspijskie .

Opis

Jest jedną z największych ryb spędzających część życia w wodach słodkich. Osiągała do 5 m długości i 1500 kg masy ciała (maksymalna odnotowana masa ciała 2 072 kg^[2]). Obecnie rzadko spotyka się okazy przekraczające 200 kg. Głowa jest krótka, szeroka, otwór gębowy szeroki, półksiężycowaty, wąsiki są płaskie, mięsiste, zaopatrzone w liczne, cieńkie przydatki. Na grzbiecie występuje szereg 11-15 tarczek kostnych, na bokach 40-60 tarczek a na brzuchu 9-12.

Odżywianie

Młode okazy żywią się głównie dennymi bezkręgowcami , starsze polują na ryby. W Morzu Czarnym jej główną zdobyczą jest sardela europejska , a w Morzu Kaspijskim babki , śledzie oraz różne karpiowate . Największe osobniki mogą pożerać nawet małe foki ^[3]. Bieługi żerują w nocy, prawdopodobnie wykorzystując elektroreceptory ^[4].

Rozród

Samce dojrzewają płciowo w wieku 12-14 lat, a samice w wieku 16-18 lat. Dorosłe osobniki odbywają tarło raz na 2-4 lata. Do rzeki wchodzi wiosną lub jesienią. Osobniki wchodzące jesienią zimują na gliniastym lub mulistym podłożu w głębokiej wodzie. Trze się w nurcie rzeki na kamienistym dnie. Samica składa od 300 tys. do 7,5 mln ziaren ikry . Wylęg następuje po 8-9 dniach przy temperaturze 12-14 °C . Narybek natychmiast rozpoczyna spływ do morza. Żyje do 100 lat.

Kawior

Na świecie kawior bieługi jest uważany za przysmak. Z drugiej strony natomiast mięso bieługi nie jest szczególnie cenione. Kawior bieługi już od dawna był trudno dostępny i drogi, a wpisanie jej na listę gatunków zagrożonych spowodowało dalsze zwiększenie jego cen.

Znaczenie gospodarcze

Bieługa ma bardzo duże znaczenie gospodarcze. Szczególnie ceniona jest jej ikra, z której wyrabia się czarny kawior . Mniej cenione jest jej mięso. W wyniku skrzyżowania bieługi ze sterletem powstał mieszaniec zwany besterem nadający się do hodowli w stawach.

Przypisy

Bibliografia