Beri-beri

Beri-beri

Cierpiący na beri-beri mieszkaniec południowo-wschodniej Azji, zdjęcie z początków XX wieku.

Choroba beri-beri – skrajna forma awitaminozy (ściślej – hipowitaminozy) na skutek niedoboru witaminy B1 .

Witamina B₁ odgrywa istotną rolę w przemianie węglowodanów – umożliwia prawidłowe spalanie glukozy . Przy niedoborze witaminy B₁ wskutek niecałkowitego utleniania glukozy gromadzi się w ustroju toksyczny kwas pirogronowy , który powoduje uszkodzenie najwrażliwszych tkanek ustroju: nerwów i śródbłonków włośniczek, porażenia mięśni okoruchowych. W rezultacie dochodzi do zapalenia wielonerwowego ( polineuropatia ), porażeń, zaników mięśni. Ponadto występują obrzęki kończyn, twarzy i tułowia, brak łaknienia i wybarwienia skóry oraz liczne zaburzenia psychiczne. Dawniej, choroba beri-beri występowała u ludzi odżywiających się wyłącznie białym, łuskanym ryżem . Obecnie występuje wyjątkowo rzadko. Leczenie witaminą B₁ i dietą wysokowitaminową.^[1]

Podczas badań nad chorobą beri-beri Kazimierz Funk wykrył i wyodrębnił w 1911 w otrębach ryżowych substancję, której brak wywołuje tę chorobę. Odkrytą substancję nazwał witaminą, tworząc podstawy nauki o witaminach.^[2]

Zobacz też

• Zespół Wernickiego-Korsakowa

Przypisy

1. ↑ Mala encyklopedia medycyny. T. 1: A-G. Panstwowe Wydawn. Nauk, s. 93. . 
2. ↑ Mala encyklopedia medycyny. T. 1: A-G. Panstwowe Wydawn. Nauk, s. 327. . 

Przeczytaj !

Inne hasła zawierające informacje o "Beri-beri":

Wiktor Abakumow ...

Awitaminoza ...

Ryż siewny ...

Berry (Francja) ...

Witamina B1 ...

Beri-beri Cierpiący na Beri-beri mieszkaniec południowo-wschodniej Azji, zdjęcie z początków XX wieku.Choroba Beri-beri – skrajna ...

Język praindoeuropejski ...

Dadaizm ...

Witaminy ...

Władcy Gruzji ...

Inne lekcje zawierające informacje o "Beri-beri":

Składniki odżywcze i ich rola (plansza 20) ...

Zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, mineralne, witaminy i wodę (plansza 12) wodzie Nazwa Znaczenie dla organizmu Objawy niedoboru Źródło Uwagi Witamina B1 (tiamina) Jest elementem enzymów utleniających węglowodany oraz aminokwasy. Choroba Beri-beri (bóle rąk i nóg, drżenie i osłabienie mięśni, niewydolność układu krążenia). Wątroba, ...

Zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, mineralne, witaminy i wodę (plansza 7) określenie odkrytej przez siebie substancji - witaminy B1, której niedobór powoduje chorobę Beri-beri. ...