Miłka abisyńska
Kłosy trawy abisyńskiej.
Systematyka wg Reveala
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	jednoliścienne
Rząd	wiechlinowate
Rodzina	wiechlinowate
Rodzaj	miłka
Gatunek	miłka abisyńska
Nazwa systematyczna
Eragrostis abyssinica (Jacq.) Link
Synonimy
Eragrostis tef L.

Miłka abisyńska (Eragrostis abyssinica), nazywana też tefem, teffem, trawą abisyńską) - gatunek rośliny zbożowej z rodziny wiechlinowatych , naturalnie rosnący w północno-wschodniej Afryce .

Morfologia

Dorasta do 1 m, liście szorstkie, wiecha kłoskowata o długości do 40 cm; nasiona podłużnie i jajowate, brunatnożółtawe.

Zastosowanie

• Roślina uprawna . Uprawiana w rejonie Etiopii (miłka zaspokaja 2/3 zapotrzebowania na żywność tego kraju) i Erytrei , a także na mniejszą skalę w Indiach i Australii . Ze względu na małe rozmiary ziaren (nie więcej niż 1 mm średnicy) nadaje się w szczególności do prowadzenia nomadycznego trybu życia (rolnik jedną garścią nasion może obsiać całkiem duże pole).
• Kulinaria . Zawiera duże ilości błonnika , waliny i wapnia . Ponadto nie występuję w niej gluten co czyni ją odpowiednią dla osób go nie tolerujących. Z miłki wyrabia się mąkę a także używa się jej do przyrządzania wyrobów alkoholowych. Wyrabia się z niej także tradycyjna etiopską potrawę o nazwie injera .

Uprawa

Może być wysiewana na glebach zarówno suchych jak i wilgotnych. Największe plony zbiera się na obszarach położonych na wysokości od 1800 do 2100 m n.p.m., przy opadach od 450 do 550 mm i temperaturze od 10 do 27 °C. Miłka jest wrażliwa na długość nasłonecznienia w ciągu dnia, jej kwiaty najlepiej rozwijają się, gdy światło słoneczne dociera przez co najmniej 12 godzin.

Linki zewnętrzne

• African Spices homepage (holenderski)
• Information about Teff homepage (holenderski)
• Soil & Crop Improvement homepage (holenderski)
• Purdue University Center for New Crops & Plant Products
• Dessie Summer Lovegrass Forage Variety