Soczewica jadalna
Systematyka [1]
Domena :	eukarionty
Królestwo :	rośliny
Klad :	rośliny naczyniowe
Klad :	Euphyllophyta
Klad :	rośliny nasienne
Klasa :	okrytonasienne
Klad :	dwuliścienne właściwe
Rząd :	bobowce
Rodzina :	bobowate
Rodzaj :	soczewica
Gatunek :	soczewica jadalna
Nazwa systematyczna
Lens culinaris Medik. Vorles. Churpfälz. Phys.-Ökon. Ges. 2:361. 1787
Synonimy
Lens esculenta Moench

Nasiona soczewicy jadalnej

Soczewica jadalna (Lens culinaris Medik.) – gatunek rośliny jednorocznej lub dwuletniej z rodziny bobowatych . Rodzime obszary jego występowania to Grecja , Azja Zachodnia , Azja Środkowa , Kaukaz , Pakistan ^[2]. Jest uprawiany w wielu krajach świata. W Polsce jest uprawiany, czasami (rzadko) dziczejący ( efemerofit )^[3].

Morfologia

Łodyga  

Wzniesiona lub podnosząca się, czworokątna z podłużną bruzdą, rozgałęziająca się. Dorasta do wysokości 0,4 m, jest omszona.

Liście

Pierzasto-złożone, składające się z 3-7 par wąskoeliptycznych i omszonych listków. Górne liście zakończone są wąsem , za pomocą którego roślina chwyta się podpór.

Kwiaty

Wyrastają po 2-3 na długich szypułkach. Są drobne, niebieskiego koloru.

Owoc

Zwisający strąk o długości 8-15 mm. Zawiera 1-3 dość duże, płaskie nasiona o ostrych brzegach.

Zastosowanie

• Roślina uprawna : zaliczana do grupy roślin strączkowych . Uprawiana na smaczne i pożywne nasiona, które do spożycia nadają się po ugotowaniu. Można także wytwarzać z nich mąkę. Uprawiana była już 2 tys. lat p.n.e. Jej nasiona były podstawą wyżywienia w Starożytnym Egipcie , Grecji , Rzymie . Obecnie uprawiana jest głównie w Bangladeszu , Indiach , Turcji , Hiszpanii , Egipcie , a także w USA . Jest też rośliną pastewną .

Wartości odżywcze

Przypisy