Gorzelnia

Gorzelnia

Gorzelnia – zakład wytwórczy produkujący spirytus surowy (nieoczyszczony alkohol etylowy ) metodą fermentacyjną z surowców skrobiowych (np. ziemniaki , zboża ) lub innych, np. cukrowych. Surowcami innymi mogą być melasa lub syrop cukrowy, bądź też buraki cukrowe . Obecnie większość gorzelni nie produkuje alkoholu etylowego z ziemniaków ze względu na wysokie koszty produkcji .

Gorzelnie dzielimy na gorzelnie rolnicze oraz przemysłowe , różniące się między sobą ilościami produkowanego spirytusu (gorzelnie przemysłowe mają o wiele większą produkcję od gorzelni rolniczych). Gotowy wyrób zawiera około 90% alkoholu etylowego. Produktem ubocznym jest wywar gorzelniczy. Średniej wielkości gorzelnia rolnicza jest w stanie wyprodukować około 2 mln litrów spirytusu rocznie, przemysłowa co najmniej dziesięciokrotnie więcej. Koszt wyprodukowania 1 litra spirytusu nie przekracza na ogół 2 zł^[]. Gorzelnie produkują dwa rodzaje spirytusu, spożywczy oraz przemysłowy. Podlegają szczególnemu nadzorowi podatkowemu.

Gorzelnia w Wichorze

Zabytkowa gorzelnia we wsi Pszeniczna

Budynek gorzelni w Mikulczycach

Zobacz też

• browar
• gorzelnictwo

Inne hasła zawierające informacje o "Gorzelnia":

Szkocja ...

Gorzelnia Gorzelnia – zakład wytwórczy produkujący spirytus surowy (nieoczyszczony alkohol etylowy ) metodą fermentacyjną ...

Naddniestrze ...

Sejny jest mleczarnia Sejnmlek z zakładem serowarskim i proszkownią. Ponadto mieści się tu Gorzelnia i zakłady drzewne. Wielonarodowości i wielokulturowościSejny to miasto, które przez wieki ...

Żyrardów zaczęły powstawać także inne drobne zakłady produkcyjne i usługowe m.in.: garbarnie, browar, Gorzelnia, pracownie krawieckie itp. Powstawały liczne szkoły, a 7 listopada 1905 miał ...

Rośliny przemysłowe ...

Gmina Czerniewice ...

Drużbice młynarskiej Zalepa. Majątek ten liczył 1343 mórg. W jego skład wchodziła także Gorzelnia i młyn wodny. W 1905 roku właścicielem majątku w Drużbicach był ...

Kluki (województwo łódzkie) ...

Gmina Belsk Duży ...

Inne lekcje zawierające informacje o "Gorzelnia":

141. Zabór pruski (plansza 4) ...