Gemista (również yemista,
gr.γεμιστά ) - potrawa kuchni greckiej. Wydrążone
pomidory
lub
papryka
napełniane są farszem z doprawionego
ryżu
, po czym pieczone. Potrawa przeważnie
wegetariańska
czasem spotykana jest w wersji z mielonym mięsem, czy
boczkiem
, ale także serem lub, w wersji na słodko,
rodzynkami
i
orzechami
.
Hasło nie występuje w innych lekcjach!
