|
|
|
Błękit patentowy V
Błękit patentowy V| Błękit patentowy V | |  | barwa |
barwa | | Ogólne informacje | | Nomenklatura systematyczna (
IUPAC
): | | Związek wapnia lub sodu, wodorotlenku 4-(alfa-4-dietylo-aminofenylo)5-hydroksy-2,4-disulfofenylo-metylideno)2,5-cykloheksadieno-1-ylidino dietyloamonu | | Inne nazwy | E131,
C.I.
42051,
ang.
Food Blue 5 | | Wzór sumaryczny | C27H31N2O7S2Ca1/2
C27H31N2O7S2Na | |
SMILES
| CCN(CC)c1ccc(cc1)C(=C2C=CC(C=C2)=[N+](CC)CC)c3cc(O)c(OS([O-])=O)cc3OS([O-])=O | |
Masa molowa
|
Ca
579,72
Na
582,67
g
/
mol
| | Wygląd | niebieskofioletowy proszek
(czasem ciemnobłekitny) | | Identyfikacja | |
Numer CAS
|
3536-49-0
| | Niebezpieczeństwa |
Błękit patentowy V (E131) – syntetyczny, niebieskofioletowy
barwnik spożywczy
(
azowy
, bądź smołowy).[1]
Dopuszczalne dzienne spożycie
wynosi 15
mg
/
kg
ciała.[2] ZastosowanieObecnie wycofywane jest jego użycie w
przemyśle spożywczym
, aczkolwiek czasami jest dodawany do
żelków
i jajek szkockich. W
medycynie
rzadko już używany w
limfangiografii
jako barwnik do uwidaczniania
naczyń chłonnych
, coraz częściej zastępowany nowszymi technikami.[3] W
stomatologii
jest stosowany jako
barwnik
do tabletek barwiących. Pokrywa on
płytkę nazebną
, uwidaczniając ją w ten sposób.[4] Działanie niepożądaneW stosowanych
stężeniach
błękit patentowy V rzadko wywołuje skutki uboczne, aczkolwiek może powodować reakcje alergiczne takie jak:
świąd
,
pokrzywka
, nudności,
niedociśnienie
[5] oraz
żołądkowo
-
jelitowe
[1], a w rzadkich przypadkach także
wstrząs anafilaktyczny
[3]. Może powodować wzmożenie wydzielania histaminy.[2] Regulacje prawneStosowanie błękitu patentowego V jako dodatku do żywności jest zabronione w
Australii
,
USA
oraz
Norwegii
.[6][5] Przypisy- ↑ 1,0 1,1 Bill Statham: E213: Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 336. .
- ↑ 2,0 2,1 Food-Info.net:
E131: Błekit Patentowy V
(
pol.
). [dostęp 2010-09-23].
- ↑ 3,0 3,1 A. Quiliquini, S. Hogendijk, C. Hauser.
Anapylaxis to Patent Blue
. „Dermatology”. 4 (197), s. 400 (1998).
doi:10.1159/000018045
(
ang.
).
- ↑
Dental toothpaste, solution, tablet and system with plaque color indicator and integrated decolorizing compound
(
ang.
). Freshpatents.com. [dostęp 2009-08-02].
- ↑ 5,0 5,1
E131 Patent Blue V
(
ang.
). UK Food Guide. [dostęp 2009-08-02].
- ↑
E131
(
ang.
). IvyRose Holistic, 31 lipca 2008. [dostęp 2009-08-02].
Inne hasła zawierające informacje o "Błękit patentowy V":
Partia Regionów
...
Flaga Ukrainy
...
Unia Polityki Realnej
...
Nowosybirsk
...
Ustrój polityczny Niemiec
...
Postępowanie administracyjne
...
I wojna światowa
...
Krzyż harcerski
...
Liwowie
...
Neoimpresjonizm
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Błękit patentowy V":
056. Określenie rodzajnika (plansza 20)
...
Kwasy i zasady (plansza 10)
...
Kwasy i zasady (plansza 12)
...
|
|
|
|
