Boczek
BoczekBekon z polędwicy i boczku Boczek - kawałek
mięsa
wieprzowego
powstały w wyniku cięcia wędzonej
szynki
,
polędwicy
, boczku lub
łopatki
. Zawiera sporo
tłuszczów
nasyconych i nadmiernie spożywany, może zwiększyć poziom
cholesterolu
we krwi, zwłaszcza u osób podatnych dziedzicznie na
hipercholesterolemię
. Wersja okrojona z tłuszczu zwana jest z angielska bekon. Jest często jedzony na
śniadanie
(smażony lub pieczony). Powszechnie występuje w przepisach kulinarnych. Szczególną popularność zyskał w angielskim kręgu kulturowym. Boczek typu polskiego (mięsno-tłuszczowy, wycinany z części brzusznej świni) jest znany w krajach anglojęzycznych jako "streaky bacon" i jest tam mało popularny (nieco bardziej w USA). Bekon używany do śniadania angielskiego, jest wycinany z innych obszarów mięsa wieprzowego, np. z polędwicy (droższy i wysokiej jakości "back bacon"). Inne nazwy to: szpyrka, szperka, sperka, spyrka, przy czym nazwy te mogą odnosić się też do boczku wędzonego lub pieczonego Zobacz też
Inne hasła zawierające informacje o "Boczek":
Wojna sześciodniowa
(1992). Israel's Secret Wars: A History of Israel's Intelligence Services. Grove Press. Boczek, Boleslaw Adam (2005). International Law: A Dictionary. Scarecrow Press. Bowen, Jeremy ...
Wieprzowina
półtuszy wieprzowej1.
głowa
(ryj)2.
podgardle
3.
słonina
4.
karkówka
5. mostek6.
schab
7. biodrówka8.
polędwiczka
9.
żeberka
10.
Boczek z żeberkami
11.
łopatka wieprzowa
12.
szynka
13.
golonka
14.
noga
15.
ogon
podział angielskipodział amerykańskiWieprzowina: połówki ...
Łowiectwo
sztuki
gulasz
kotlety mielone
klops
gołąbki
galaretka z głowiznysos pomidorowy do zimnego mięsasarninyrosół i sztuka mięsa z karkuczerninawątróbkaBoczek a la flaczkimięso z łopatki z młodymi jarzynamipasztetjelenia, daniela:polędwicazraziki z polędwicyzającakuropatwy, ...
Język węgierski
- kolacja, vácsora - kolacja, por. wieczór, kolbász - kiełbasa, szalonna - Boczek, por. ros. сало - słonina), ubrania (szoknya - spódnica, por. suknia, ...
Szósta klepka
alfabetycznym autorów. Jego ulubiony dowcip brzmi: "A ze wszystkich łakoci najbardziej lubię Boczek". Jest zrzędliwy, złośliwy, ale inteligencji, poczucia humoru czy błyskotliwości mu nie ...
Spaghetti
...
Gemista
...
Boczek z żeberkami
Boczek z żeberkami – mięsny element handlowy z kością, schłodzony lub zamrożony ...
Kategoria:Mięsa
...
Tłusty czwartek
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Boczek":
Sklepy (plansza 13)
mięsnym możemy zakupić świeże mięso (wieprzowinę, baraninę, wołowinę, mieloną wieprzowinę / wołowinę, Boczek, szynkę, kurczaka) i wiele gatunków kiełbas / wędlin. ...
019. Artykuły spożywcze (plansza 7)
Hühnchen - kurczak
die Hartwurst - suszona kiełbasa
die Wurst - kiełbasa
der Speck - Boczek
der Schinken - szynka
der Fisch - ryba
...
Higiena i choroby układu pokarmowego (plansza 7)
Boczek
...
|