Startuj z nami!

www.szkolnictwo.pl

praca, nauka, rozrywka....

mapa polskich szkół
Nauka Nauka
Uczelnie Uczelnie
Mój profil / Znajomi Mój profil/Znajomi
Poczta Poczta/Dokumenty
Przewodnik Przewodnik
Nauka Konkurs
uczelnie

zamów reklamę
zobacz szczegóły
uczelnie

Nie znaleziono szukanej frazy! Poniżej znajduje się fraza najbardziej przypominająca szukaną.

Azorubina

Azorubina

Azorubina
Ogólne informacje
Nomenklatura systematyczna ( IUPAC ):
4-hydroksy-3-[(4-sulfo-1-naftalenylo)azo]-1-naftalenosulfonian disodowy
Inne nazwyE122, C.I. 14720, czerwień azowa, karmoizyna, czerwień kwasowa 14, chromotrop FB
Wzór sumarycznyC20H12N2Na2O7S2
Masa molowa 502,43 g / mol
Wyglądczerwony (rubinowy) proszek
Identyfikacja
Numer CAS 3567-69-9
PubChem 6321394[1]
Niebezpieczeństwa
MSDS Zewnętrzne dane MSDS
Zagrożenia wg MSDS
Drażniący
Drażniący
(Xi)
Zwroty ryzyka R36/37/38
Zwroty bezpieczeństwa S26, S37/39
Numer RTECS QK1925000
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
warunków standardowych (25 °C, 1000 hPa)

Azorubina ( E122 ) – organiczny związek chemiczny z grupy azozwiązków . Syntetyczny czerwony barwnik stosowany jako dodatek do żywności.

Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 4 mg/kg masy ciała[2].

Zastosowanie

Związek ten jest dodawany do żywności, która wcześniej została poddana fermentacji , a następnie obróbce cieplnej . Spośród wielu takich produktów można wyróżnić: wyroby cukiernicze (np. serniki , rolady ), budynie , galaretki , kisiele , cukierki , marcepan , dżemy , marmolady , konfitury , jogurty , wino i napoje [3].

Działanie niepożądane

Wykazuje działania niepożądane charakterystyczne dla azozwiązków .

Poza tym jest kancerogenna dla zwierząt []. Wg klasyfikacji Międzynarodowej Agencji Badania Raka nie jest prawdopodobnym, możliwym ani potwierdzonym czynnikiem rakotwórczym dla ludzi[4].

Przypisy

  1. Azorubina – podsumowanie ( ang. ). PubChem Public Chemical Database.
  2. Azorubina w Food-Info.net
  3. Bill Statham: E213: Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 336. . 
  4. MSDS Sigma-Aldrich


Inne hasła zawierające informacje o "Azorubina":

ADHD szóstka z Southampton to: Tartrazyna (E102) Czerwień koszenilowa (E124) Żółcień pomarańczowa (E110) Azorubina (E122) Żółcień chinolinowa (E104) Czerwień Allura (E129) Badanie zostało opublikowane w ...

Amarant (chemia) AmarantOgólne informacjeNomenklatura systematyczna ( IUPAC ):2-hydroksy-1(4-sulfono-1-naftylazo)-naftaleno-3,6-bissfulfonian trisoduInne nazwyE123, czerwień FD&C 2, Azorubina S,czerwień acydowa 27, C.I. 16185Wzór sumarycznyC20H11N2Na3O10S3 SMILES OC1=C(S(=O)([O-])=O)C=C4C(C=CC(S(=O)([O-])=O)=C4)=C1N=NC2=CC=C(S(=O)([O-])=O)C3=C2C=CC=C3 Masa molowa 604,48 g / mol Wyglądróżowoczerwony proszekIdentyfikacja Numer CAS 915-67-3Właściwości Rozpuszczalność w ...

Azorubina AzorubinaOgólne informacjeNomenklatura systematyczna ( IUPAC ):4-hydroksy-3-[(4-sulfo-1-naftalenylo)azo]-1-naftalenosulfonian disodowyInne nazwyE122, C.I. 14720, czerwień azowa, karmoizyna, czerwień ...

Kategoria:Artykuły wymagające uzupełnienia źródeł od 2010-09 ...


Inne lekcje zawierające informacje o "Azorubina":

Hasło nie występuje w innych lekcjach!





Zachodniopomorskie Pomorskie Warmińsko-Mazurskie Podlaskie Mazowieckie Lubelskie Kujawsko-Pomorskie Wielkopolskie Lubuskie Łódzkie Świętokrzyskie Podkarpackie Małopolskie Śląskie Opolskie Dolnośląskie