Białka fibrylarne

Białka fibrylarne

Potrójna helisa cząsteczki kolagenu .

Białka fibrylarne (białka włókniste, włókienkowe lub włókiennikowe, skleroproteiny, skleroproteidy, albuminoidy) - białka proste o strukturze włókienkowej stanowiące podstawowy materiał budulcowy organizmów zwierzęcych.

Właściwości

• trudno rozpuszczalne w wodzie
• mało wrażliwe na działanie enzymów proteolitycznych przewodu pokarmowego
• cząsteczki są długie i nitkowate, mają skłonność do układania się obok siebie i tworzenia włókien

Występowanie

• szkielet
• pancerze
• paznokcie
• rogi
• skóra
• ścięgna
• włosy
• pióra ptaków ( kolagen , keratyna )
• mięśnie ( miozyna )

Zobacz też

• fibrynogen
• gorgonina
• fibroina
• fibryna
• elastyna

Inne hasła zawierające informacje o "Białka fibrylarne":

Nadciśnienie tętnicze ...

Oddychanie komórkowe ...

Albumina ...

Globuliny ...

Białka fibrylarne Potrójna helisa cząsteczki kolagenu .Białka fibrylarne (białka włókniste, włókienkowe lub włókiennikowe, skleroproteiny, skleroproteidy, albuminoidy) - białka ...

Keratyna ...

Białka złożone ...

Denaturacja ...

Mioglobina ...

Filamenty ...

Inne lekcje zawierające informacje o "Białka fibrylarne":

Budowa komórki eukariotycznej - część I (plansza 12) ...

Budowa i funkcja DNA (poprawiona) (plansza 13) ...

Budowa i funkcja DNA (poprawiona) (plansza 3) ...