Aldehyd octowy
Ogólne informacje
Nomenklatura systematyczna ( IUPAC ):
etanal
Inne nazwy	aldehyd octowy acetaldehyd
Wzór sumaryczny	C2H4O CH3CHO
SMILES	CC=O
Masa molowa	44,05 g / mol
Wygląd	bezbarwna ciecz o mocnym zapachu
Identyfikacja
Numer CAS	75-07-0
Właściwości Gęstość i stan skupienia 0,788 g/cm3 ; ciecz Rozpuszczalność w wodzie rozpuszczalny w każdej proporcji Temperatura topnienia -125 °C Temperatura wrzenia 21 °C Temperatura krytyczna 188 °C Ciśnienie krytyczne 6,4 MPa MPa Lepkość 0,21 mPa•s (20°C)
Budowa Typ hybrydyzacji i VSEPR sp2 - trójkąt płaski dla C1 sp3 - tetraedr dla C2 Moment dipolowy 2,7 D
Niebezpieczeństwa
MSDS	Zewnętrzne dane MSDS
Zagrożenia
Skrajnie łatwopalny Szkodliwy Skrajnie łatwopalny (F+) Szkodliwy (Xn)
Temperatura zapłonu	-38 °C
Temperatura samozapłonu	185 °C
Zwroty ryzyka	R12, R36/37, R40
Zwroty bezpieczeństwa	S16, S33, S36/37
Numer RTECS	AB1925000
Podobne związki
Pochodne	aldehyd mrówkowy
Podobne związki	propanal tlenek etylenu
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25 °C, 1000 hPa)

Aldehyd octowy lub acetaldehyd (wg nomenklatury IUPAC etanal) to związek organiczny z grupy aldehydów o wzorze CH₃CHO.

Właściwości

• rozpuszczalny w wodzie i rozpuszczalnikach organicznych
• pod wpływem niewielkich ilości kwasu siarkowego polimeryzuje z wytworzeniem paraldehydu (3 monomery , powstaje w niższych temperaturach) lub metaldehydu (4 i więcej monomerów)

Występowanie i otrzymywanie

Aldehyd octowy występuje w przyrodzie w dojrzałych owocach i w kawie .

Otrzymuje się go poprzez katalityczne utlenianie etanolu , uwodnienie acetylenu lub w wyniku utleniania etylenu tlenem w obecności wodnego roztworu chlorku palladu(II) i soli miedzi(II) :

Utlenianie etylenu

Zastosowanie

W przemyśle aldehyd octowy jest używany do produkcji kwasu octowego , bezwodnika octowego i wielu innych związków. Podobnie jak aldehyd mrówkowy ulega reakcjom kondensacji z fenolem i aminami , w wyniku których tworzą się żywice syntetyczne .

Aldehyd octowy a spożywanie etanolu

Aldehyd octowy powstaje w wątrobie w wyniku odwodornienia etanolu przez enzym dehydrogenazy alkoholowej . Następnie jest on przetwarzany do kwasu octowego przez odpowiednią dehydrogenazę . Aldehyd octowy jest bardziej toksyczny zarówno od etanolu, jak i od kwasu octowego, i to on jest główną przyczyną objawów przedawkowania alkoholu etylowego, popularnie zwanych kacem . N-acetylocysteina jest związkiem przyspieszającym przemianę acetaldehydu w organizmie i stąd może być używana jako "lek" na powyższe objawy.

Bibliografia

1. MSDS
2. [1]