|
|
|
Od 01.01.2015 odwiedzono tę wizytówkę 7599 razy.
Chcesz zwiększyć zainteresowanie Twoją jednostką?
Zaprezentuj w naszym informatorze swoją jednostkę ->>>
|
|
* szkolnictwo.pl - najpopularniejszy informator edukacyjny - 1,5 mln użytkowników miesięcznie
Platforma Edukacyjna - gotowe opracowania lekcji oraz testów.
Omawiana lekcja jest podsumowaniem całego cyklu zajęć „Od ziarenka do bochenka”/ Celem zajęć było stworzenie sytuacji edukacyjnej pozwalającej dzieciom zdobyć indywidualne doświadczenia w trakcie samodzielnego działania
Konspekt lekcji: Pieczenie pizzy
Zajęcia zostały poprzedzone:
- Lekcjami o roślinach zbożowych
- Oglądaniem i porównywaniem poszczególnych kwiatostanów
- Poznaniem kolejnych etapów powstawania chleba.
- Zwiedzaniem młyna oraz oglądaniem całego procesu powstawania mąki.
- Pieczeniem chleba w piecu chlebowym podczas wycieczki na Kaszuby
- Własnoręcznym lepieniu „kukli” i „szczodraków” z ciasta przygotowanego przez gospodynie.
Metody:
- Słowna
- Oglądowa
- Praktyczna
- Elementy technik Freineta – ukierunkowanie pracy w toku poszukiwań i współdziałania w zespole.
Formy:
Zbiorowa, grupowa, indywidualna
Środki dydaktyczne:
- Fartuszki
- Produkty do wykonania pizzy
- Blachy, tarki, deski i przybory kuchenne
- Serwetki, tacki, obrus.
Przebieg:
1. Zapoznanie z przepisami na pizzę.
2. Zgromadzenie potrzebnych produktów i przygotowanie miejsc pracy.
3. Podział klasy na zespoły:
I grupa – przygotowanie rozczynu z drożdży
II grupa – ucieranie sera żółtego
III grupa – krojenie innych dodatków do pizzy
IV grupa – wyrabianie ciasta w trzech mniejszych podgrupach
4. Działanie praktyczne
- Odmierzanie produktów
- Wyrabianie ciasta, ugniatanie
- Smarowanie blach olejem
- Formowanie krążków z ciasta
- Posypywanie dodatkami
- Odniesienie blach do kuchni, do pieczenia
- Mycie rąk i porządkowanie miejsc pracy
5. Omówienie i ocena efektów pracy
6. Zabawa ze śpiewem „Najłatwiejsze ciasto w świecie”
7. Degustacja pizzy przy wspólnym stole.
8. Częstowanie własnym wypiekiem innych nauczycieli szkoły.
Uczniom bardzo podobały się zajęcia, dlatego postawili upiec świąteczne pierniki i ciasteczka na klasową wigilię z rodzicami.
Opracowała
Hanna Półjanowska
|
Umieść poniższy link na swojej stronie aby wzmocnić promocję tej jednostki oraz jej pozycjonowanie w wyszukiwarkach internetowych:
X
Zarejestruj się lub zaloguj,
aby mieć pełny dostęp
do serwisu edukacyjnego.
www.szkolnictwo.pl
e-mail: zmiany@szkolnictwo.pl
- największy w Polsce katalog szkół
- ponad 1 mln użytkowników miesięcznie
Nauczycielu! Bezpłatne, interaktywne lekcje i testy oraz prezentacje w PowerPoint`cie --> www.szkolnictwo.pl (w zakładce "Nauka").
|
|
|
