Lekcja: "Trawienie i wchłanianie substancji odżywczych"
Człowiek, aby mógł się rozwijać, wzrastać i wykonywać podstawowe funkcje życiowe musi się odżywiać. Poprzez ten proces każda komórka organizmu otrzymuje niezbędne substancje. Pobrany pokarm ma najczęściej taką postać, która uniemożliwia bezpośrednie wykorzystanie go i dlatego poddany jest działaniu czynników mechanicznych (obróbka mechaniczna) i chemicznych (obróbka chemiczna, trawienie), co doprowadza je do takiej postaci, w której mogą zostać wchłonięte.
Obróbka mechaniczna i chemiczna pokarmów odbywa się w układzie pokarmowym. (Budowa układu pokarmowego - patrz: lekcja – „Układ pokarmowy człowieka”).