Żółcień pomarańczowa FCF
Ogólne informacje
Nomenklatura systematyczna ( IUPAC ):
2-hydroksy-1-(4-sulfonatofenylazo)-naftaleno-6-sulfonian dwusodowy
Inne nazwy	E110, C.I. 15985, żółcień FD&C 6, żółcień pomarańczowa S
Wzór sumaryczny	C16H10Na2O7S2N2
Masa molowa	452,37 g / mol
Wygląd	pomarańczowoczerwony proszek
Identyfikacja
Numer CAS	2783-94-0
PubChem	5359810[1]
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie bardzo dobra Rozp. w innych rozpuszczalnikach słabo w etanolu [2] Temperatura topnienia >300 °C ([2][3])
Niebezpieczeństwa
MSDS	Zewnętrzne dane MSDS
Zagrożenia wg MSDS
Drażniący Drażniący (Xi)
NFPA 704	1 2 0
Zwroty ryzyka	R36/37/38
Zwroty bezpieczeństwa	S26, S36
Numer RTECS	QK2450000
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25 °C, 1000 hPa)

Żółcień pomarańczowa FCF ( E110 ) – żółtopomarańczowy syntetyczny barwnik azowy stosowany do barwienia żywności. Zakazany w niektórych krajach ze względu na swoją szkodliwość (np. w Norwegii i Finlandii )^[4].

Działanie niepożądane

Możliwe jest wystąpienie reakcji alergicznych u osób z nietolerancją salicylanów . Pobudza wydzielanie histaminy , co może wzmagać objawy astmy . U dzieci może powodować nadpobudliwość (spożywany łącznie z benzoesanami )^[5]. Ponadto potencjalnymi objawami są: pokrzywka , katar sienny , bóle brzucha oraz wypryski ^[6].

Pomimo informacji o kancerogenności żółcieni pomarańczowej FCF^[6], wg IARC związek ten nie jest prawdopodobnym, możliwym ani potwierdzonym czynnikiem rakotwórczym dla ludzi^[3].

Zastosowanie

Przemysł spożywczy

Likiery owocowe, marcepan , zupy w proszku, płatki zbożowe , kasze , wyroby cukiernicze, napoje w proszku, konserwy rybne , galaretki .

Inne zastosowania

Kosmetyki , płukanki do włosów.

Przypisy

Bibliografia